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Frutas y verduras para perros
In:  consejos | fruta | verdura |  On 10/11/2017  - No Comments

Las frutas y verduras son beneficiosas para los perros, en pequeñas cantidades.

Aunque los perros sean carnívoros pueden comer frutas y verduras para completar su dieta o como premios. Debemos tener en cuenta que las semillas son perjudiciales para ellos y que hay que darle fruta y verdura en cantidades reducidas, ya que nuestras mascotas comen menos cantidad de comida que nosotros.

El número de frutas y verduras para perros es enorme, pero nos centraremos solo en algunas:

FRUTAS

La manzana

Su elevado contenido en vitamina C, calcio, propiedades antiinflamatorias y fácil digestión, hacen de la manzana una fruta ideal para los perros. También puedes utilizarla para combatir la diarrea y problemas estomacales. Antes de darle manzana a tu mascota, acuérdate de lavarla bien y quitarle las semillas que tiene dentro.

La pera

Si tu perro está un poquito rellenito, esta fruta sabrosa y baja en calorías será perfecta para él. Está compuesta por un 80% de agua y es una fuente de fibra y potasio. Si quieres darle esta fruta, quítale el corazón ya que contiene las semillas.

El plátano

El plátano en pequeñas cantidades es saludable para nuestro perro, pero si le damos demasiado puede causarle problemas de estreñimiento. Esta fruta les aporta mucho potasio y carbohidratos. Es curioso ver cómo los perros comen plátano y les encanta, además de darles una dosis de energía.

La sandía

La sandía es otra fruta ideal para perros, sobre todo en verano ya que su alto contenido en agua les mantendrá hidratados. Siempre tenemos que controlar la cantidad que le damos y quitarles todas las pepitas.

VERDURAS

La zanahoria

Esta verdura es una de las mejores que puede tomar nuestra mascota debido a sus propiedades antioxidantes, depurativas y digestivas. Para cuidar la dentadura de tu perro dale un buen trozo de zanahoria pelada para que lo mastique y le ayude a eliminar la placa bacteriana. Otra de los beneficios de esta verdura es que ayudan a prevenir el cáncer.

La calabaza

La calabaza es perfecta para aquellos perros que tengan su estómago sensible. Es rica en fibra, antioxidante y digestiva, por lo que utilízala en caso de estreñimiento. Sírvesela a tu mascota siempre pelada, troceada y sin semillas. La calabaza ayuda a regular el azúcar en la sangre y aumenta la salud cardiovascular.

Las espinacas

Las espinacas tienen propiedades  como fibra, hierro, potasio y vitaminas. Son ideales para aquellos perros con problemas inflamatorios o cardiovasculares.  Además su alto contenido en calcio las hace un apoyo para el crecimiento de cachorros. La mejor forma de dárselas a nuestro perro es cruda, lavada y troceada.

Existen muchas más frutas y verduras para perros. Esperamos que os hayan servido este pequeño resumen y nos contéis la experiencia de vuestras mascotas.

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Frutas de otoño
In:  blog | consejos | fruta |  On 15/09/2017  - 1 Comment

A vísperas de otoño ya podemos comenzar a notar el cambio de temperatura, como el día y la noche se equiparan  y pronto apreciaremos como las hojas de los árboles cambian de color y comienzan a secarse. Con este cambio despedimos a frutas tan ricas que nos han hecho disfrutar este verano, como el albaricoque, la sandía o la ciruela.

Pero no os preocupéis, porque daremos la bienvenida a las frutas de otoño  muy ricas y nutritivas como el litchi, el kiwi, la granada o la chirimoya.

Las frutas de otoño tienen múltiples beneficios, entre ellos, nos permitirá ahorrar en la cesta de la compra y nos ayudarán a protegernos de las típicas infecciones de la época.

Litchi

Dentro de las frutas de otoño, el litchi es la fruta tropical menos reconocida en España pero que poco a poco va haciéndose hueco en nuestras fruterías, supermercados…

Esta fruta originaria de China, tiene piel áspera y roja, y una deliciosa parte central blanca y cremosa. Posee un sabor dulce y aromático.

Litchi es una fruta jugosa y versátil que podemos incluir en muchos de nuestros platos como ensaladas, aderezo o topping para helados, mermeladas, salas, gelatinas…

Respecto a sus beneficios, el Litchi tiene propiedades anti cancerígenas, normaliza la presión arterial y la frecuencia cardíaca, ayuda a la digestión y salud de los huesos y piel. Además de contener pocas calorías, lo que nos ayuda a bajar de peso.

kiwi

El kiwi es una fruta ovalada con piel peluda marrón y una pulpa verde con semillas negras en su interior. Puede poseer un sabor un poco ácido si no está totalmente maduro.

Dentro de sus propiedades nutricionales destacamos su contenido en vitamina C y minerales como el potasio, magnesio o cobre. También posee un alto contenido en fibra, ayudando a nuestro tránsito intestinal y evitando el estreñimiento.

El kiwi posee un alto contenido en ácido fólico ideal para el embarazo y lactancia, nos ayuda a prevenir infecciones y enfermedades degenerativas, así como a combatir a los ataques de los radicales.

Granada

Otra de las frutas de otoño es la granada con piel dura e interior lleno de semillas rosas, carnosas y jugosas, y abundantes nutrientes que nos ayudarán a fortalecer nuestra salud.

La granada tiene un enorme poder antioxidante lo que combate el envejecimiento prematuro, además de actuar como protector frente a los rayos ultravioletas. Estos antioxidantes también favorecen la circulación sanguínea y reducen la presión arterial, por lo que la granada ayuda a prevenir enfermedades del corazón y mantener una buena salud cardiovascular.

Para lucir un rostro terso y brillante, esta fruta es ideal debido a su cantidad de hierro, que ayuda a oxigenar las células de la piel.

La cáscara de granada también se utiliza para preparar té debido a sus propiedades curativas.

Chirimoya

La chirimoya es una fruta muy sabrosa cubierta por una piel verde con escamas  y una pulpa blanca con semillas negras fácil de detectar debido a su tamaño.

Esta fruta tiene un alto contenido en agua y bajo contenido graso, por lo que es un alimento ideal para dietas de adelgazamiento. Por otro lado, tiene un efecto saciante, regulador del nivel de glucosa en sangre y laxante, debido a su contenido en fibra.

Posee acción tónica lo que evita depresiones y acción equilibradora del sistema nervioso, por lo que constituiría un excelente ansiolítico y tranquilizante, muy adecuado para el tratamiento de personas compulsivas.

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frutas
Frutas de primavera
In:  blog | consejos | fruta |  On 03/04/2017  - No Comments

Por fin llegó la primavera, el buen tiempo, los paseos por la playa, estar en la calle con amigos hasta altas horas… Cada vez nos apetece menos las comidas copiosas y buscamos alimentos frescos y ligeros, por ello hoy os traemos una lista de las deliciosas frutas de primavera.

¿Qué ventajas tiene tomar frutas de temporada?

  • La fruta es más sabrosa, ya que se recogerá en su punto de maduración y conservará su sabor y aroma.
  • La fruta de temporada será más sana y ecológica al no necesitar productos químicos para su crecimiento.
  • Los precios son más competitivos y se reducen costes al no tener que importarla de otras regiones.

 

Os invitamos a probar aquellas frutas que no conozcáis. Todas las podréis encontrar en Nopal Exotics, tu mayorista de productos exóticos.

Cerezas

Las cerezas son unas frutas de primavera con un potente valor antioxidante, lo que ayudan en la reducción de enfermedades cardíacas y cáncer. También contiene vitaminas C, E, potasio, magnesio, hierro, ácido fólico y fibra y se denominan la fruta del cerebro, previniendo la pérdida de memoria.

Destacamos de esta fruta sus beneficios antiinflamatorios, siendo una fruta perfectas  para tomar  tras los entrenamientos.

Fresas y fresones

Esta fruta de primavera es rica en vitamina C, ácido fólico y minerales como el yodo, hierro, potasio y magnesio. Además ayuda a mantener la piel sana, combate la retención de líquidos y fortalece los huesos.

Melocotón y albaricoque

Aunque en primavera podemos comenzar a probar esta fruta, en verano está en su máximo apogeo. Esta fruta de primavera posee vitaminas como la provitamina A,  la vitamina C, B1, B2 y B6. Además de destacar en minerales como el potasio, fósforo, calcio, magnesio, azufre, cloro, hierro, cobre y manganeso.

Cuenta con beta caroteno, ayudando a prevenir el cáncer y su contenido en fibra evita problemas de estreñimiento.

Níspero

El níspero o ciruela japonesa es otra de las frutas de primavera con sabor dulce pero ácido en el fondo. Esta fruta es rica en fibra, lo que previene el cáncer, reduce los niveles de colesterol y una fuente de vitamina A y antioxidantes.

Su contenido en potasio te ayuda a controlar la presión arterial y previene los infartos. También es rica en vitamina B, C y en minerales como el hierro, cobre, calcio y manganeso, entre otros.

Pitaya

La pitaya o fruta del dragón es una fruta exótica de Centro América y podemos encontrarla de tres formas: amarilla con  pulpa blanca con semillas, roja con pulpa blanca o pulpa roja con semillas. Es una fruta deliciosa con sabor dulce.

Esta fruta es rica en Vitamina C y B, minerales como calcio, fósforo, hierro. También  tiene alto contenido en agua y posee proteína vegetal y fibra soluble. Además tiene acción antitumoral, antiinflamatoria y antioxidante.

Si quieres incluirla en tu menú o venderlas a tus clientes, ¡contáctanos!

Recuerda que todas estas frutas de primavera podrás encontrarlas en Nopal Exotics, tu mayorista de productos exóticos en Málaga.

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Campaña del aguacate en la axarquia.
In:  blog | consejos | fruta |  On 25/01/2017  - 2 Comments

Tras la campaña de Perú, Chile, ya se empiezan a recoger los primeros aguacates nacionales. En concreto los bacon y fuerte. Para continuar con los hass.

Este tipo de cultivo se ha ganado gran fama en la agricultura malagueña debido a su alta rentabilidad. Los aguacates comenzaron a cultivarse en la comarca malagueña de la Axarquía hace 40 años, siendo una fruta tropical desconocida para los consumidores, tan desconocida que se organizaron jornadas para explicar los beneficios y las posibilidades culinarias de esta fruta.

Actualmente, los aguacates se combinan en múltiples recetas como ensaladas, salsas o postres. También ha sufrido una creciente demanda en el mercado europeo, donde España es el principal productor en Europa.

A continuación os explicamos los tipos de aguacates nombrados anteriormente:

Aguacate bacon

El aguacate bacon se distingue del resto de aguacates por su textura cremosa con un ligero toque que recuerda al de la mantequilla. Su carne es cremosa de un color amarillo verdoso y la acompaña con hueso de tamaño mediano-grande.

La piel de este tipo de aguacate es muy fina, brillante y fácil de pelar. El color es verde oscuro con motas blanquecinas y posee una forma de pera-ovado.

Además, esta variedad de aguacate posee menos grasa que el resto.

Aguacate fuerte

El aguacate fuerte tiene una pulpa sabrosa de gran calidad con sabor a nuez y alto contenido en ácido oleico, lo que hace que tenga grandes seguidores. Aun así, cada vez se cultiva menos debido a la delicadeza de su piel y su difícil producción.

Está rodeada por una delgada piel, verde y algo brillante, con una superficie algo granulada. Se mantiene verde aun madura.

Destaca por su forma periforme con un cuello característico y contiene una semilla mediana.

Aguacate hass

El aguacate hass tiene una pulpa de alta calidad y es la variedad más importante a nivel mundial. No tiene largos periodos de almacenaje en cámaras frigoríficas lo que permite que su calidad y propiedades se mantengan.

Esta variedad de aguacate posee una piel mediana-gruesa con textura rugosa. Su color es verde oscura, volviéndose morada o negra al madurar y posee un hueso de tamaño mediano.

Consejos para tomar aguacates

¿Cómo escoger el mejor aguacate?

Mientras más verde tenga la piel, menos maduro estará el aguacate. Aunque también hay aguacates con piel oscura que no están maduros, te diremos en el siguiente consejo cómo madurar un aguacate. Fíjate bien que el exterior del aguacate no presente abolladuras porque la fruta puede estar dañada y no deberías comprarla.

¿Cómo acelerar el proceso de maduración del aguacate?

Te aconsejamos una forma sencilla y práctica de madurar los aguacates. Se trata de envolverlo en papel de aluminio junto a una manzana o un plátano durante dos o tres días. ¡Pruébalo y verás cómo funciona!

¿Cómo cortar un aguacate por la mitad?

La mejor forma de cortar un aguacate es colocar el aguacate sobre una superficie plana, cortarlos por la mitad rodeando la semilla, al tener una textura cremosa será fácil de deslizar el cuchillo. Para retirar el hueso, puedes deslizar la punta de una cuchara por debajo de este.

¿Cómo conservar aguacates maduros?

– Aguacates enteros: la mejor forma de retrasar el proceso de maduración es teniéndolos en el refrigerador.

– Aguacates cortados: rocíales un poco de jugo de limón o lima, colócalos en un envase transparente y consérvalos en el refrigerador.

Si quieres saber más sobre esta deliciosa y nutritiva fruta puedes consultar aquí más información.

Tenemos los mejores proveedores de la zona para suministrar aguacates en cualquier calibre, formato y punto de maduración.

Contacta con nosotros a través de la web o visítanos en Mercamálaga (Av/ Ortega y Gasset, 553,  Pto: 215-216).

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